lørdag 28. januar 2012

Det søte liv uten søtsug del 2



I innlegget forleden fortalte jeg at jeg for snart et år siden gjorde en stor omveltning i livsstilen og at jeg nå er sprekere, har finere hud, en mage som fungerer godt og har gått ned fra str XL til str M. Sist men ikke minst, søtsuget er helt borte! Flere av dere lurte på om jeg ikke skal fortelle mer, og det skal jeg.

Jeg tror ikke et innlegg er nok til å fortelle om alle grepene jeg har gjort, men dette skal få være en start. Jeg bestemte jeg meg for å leve så sunt som overhodet mulig. Samtidig har jeg hele tiden vært klar over at jeg må ha ting i livet som gir positiv energi og som jeg kan kose meg med. Jeg har derfor kombinert sunt kosthold, fysisk aktivitet og meditasjon, samtidig som jeg har sørget for å ha små lommer av nytelse. Nytelse kan være noe godt å spise eller drikke, men det kan like godt være gode opplevelser. For meg kan det være å lage en ny kjole, plante en ny clematis i hagen eller å drikke en stor kopp kaffe latte. 

Så litt om kostholdet. Siden jeg tok beslutningen om å leve sunt har jeg kuttet alt av sukker og melkeprodukter. Sistnevnte fordi jeg ikke tåler det. I tillegg har jeg tilført kostholdet mitt mat som jeg tror har en terapeutisk effekt på kroppen. Her kan jeg nevne grønne grønnsaker (og da spesielt brokkoli og mørkegrønne bladgrønnsaker), hvitløk, løk, bær, nøtter, havre, kanel, gurkemeie, ingefær, kaldpresset sjokolade, alger, Greens, sunne oljer med omega 3 og mat med D-vitamin. Jeg passer også på å ha et balansert forhold mellom karbohydrater, fett og protein for å ha et stabilt blodsukker. Menyen for meg en dag kan f.eks se ut som dette:

Frokost (denne er fast hver dag): Havregrøt med knuste linfrø, hampfrø, sunn olje og kanel. Et kokt egg, vann og grønn te.
Lunsj: Salat med grønne bladgrønnsaker, tomat, agurk, bønner, kikerter, egg, olje og balsamico. Vann og te eller kaffe.
Middag: Ovnsstekt kylling eller laks på en seng av grønnsaker (løk, purre, hvitløk og gulrot), brokkoli og litt ris med gurkemeie. Vann.
Mellom måltider: Bær, frukt, nøtter, tørket aprikos, dadler, kaldpresset sjokolade (små mengder men daglig), Greens, smoothie, Pukka te av ulike slag, maks to kopper kaffe (sort eller med mandelmelk).
Kveldsmaten har jeg ikke funnet helt ut av enda. Der har jeg litt å gå på. Ofte blir det bare litt nøtter.

For noen uker siden innså jeg at søtsuget er helt borte. De første månedene (det tok mange måneder) fyste jeg stadig på noe, og da spiste jeg kaldpresset mørk sjokolade, nøtter eller frukt. Nå er som sagt søtsuget borte, men jeg liker fortsatt å kose meg. Jeg må understreke at jeg har ikke vært en av disse som aldri har vært særlig glad i søtsaker. Jeg var karbojunkie! Nå har jeg akkurat gjennomført familiejul med masse selskaper hvor de andre spiste kaker mens jeg nøyde meg med kaffen... og det uten problem. Jeg hadde aldri trodd det var mulig og er mildt sagt overrasket selv.

Høres dette vanskelig eller interessant ut? Har du andre erfaringer å dele setter jeg stor pris på det.


fredag 27. januar 2012

Det søte liv uten søtsug




Det er fredag, og for en livsnyter som meg er det en god dag. Jeg elsker å ha tid til å kose meg. Egentlig forsøker jeg å finne lommer av lykke hver dag. I hele mitt liv har jeg vært veldig glad i søtsaker. Jeg har kost meg masse for å si det sånn. Problemet er at søtsaker ga meg kortvarig lykke for kroppen ga mange signaler på at den ikke var fornøyd.

For snart et år siden tok jeg en viktig beslutning. Den kom helt fra dypet av mitt hjertet og mobiliserte all min vilje. Jeg bestemte meg for å forvalte kroppen min på en så god måte som overhodet mulig. Et år senere er jeg sprekere, har fin hud, en mage som fungerer godt og jeg har gått ned fra str XL til str M. Sist men ikke minst, søtsuget er helt borte! Jeg har ikke gått sulten et eneste minutt og jeg har hele tiden sørget for å ha små lommer av kos. Noen som lurer på hva jeg har gjort? ;-)

PS! På bildet ser du min deilige kaffelatte som jeg lager med mandelmelk. Jeg tåler verken melk eller soya og er derfor veldig fornøyd med at jeg har lært meg å lage mandelmelk.

Til slutt: Tusen takk for alle hyggelige kommentarer som dere legger igjen på bloggen min. Jeg setter stor pris på det, ikke minst fordi jeg da får anledning til å besøke deres blogger.





God helg!

mandag 23. januar 2012

Hagedrømmer



Snøen har lavet ned i helgen, men det må da være lov å drømme om sommer, sol og hage likevel.


De siste årene har jeg lagd nye bed og plantet mye nytt, men dette året har jeg planer om å først og fremst forvalte det jeg har. Det vil si, det er hvertfall planen. Kjenner jeg meg selv rett kommer jeg nok både til å så en del (Cosmos. erteblomst mm.)


I fjor begynte deler av hagen min å se frodig ut. I år håper jeg å få enda mer lønn for strevet. Jeg håper på frodige pioner, ridderspore, clematis, kattost, storkneb og roser.


For å få til det må jeg kalke (jeg har sur jord på ene siden av huset pga tre svære furuer i naboens hage) og beskytte mot rådyr.


Sommeren 2010 hadde jeg stor suksess med Revira mot rådyr, men i 2011 var det MYE rådyr i nabolaget (antagelig pga noen gauper som holdt til i området), og da funket ingen ting.


Rådyrene spiste roser og kattost. I år blir det muligens gjerde av hønsenetting eller armeringsjern rundt alle rosebed og bed med kattost på våren. Håpet mitt er at dersom jeg klarer å stenge rådyrene ute på vårparten, så får jeg lønn for strevet i form av vakre planter når det er høysommer og rådyrene finner mat i skogen. Dersom noen har gode tips er jeg svært mottagelig!


Noe nytt har jeg selvsagt også lyst på i hagen. Vi skulle gjerne hatt en jordbæråker samt ripsbusker og solbær.


Men mest av alt håper jeg vi kan nyte sommeren og hagen.


I dagens innlegg har jeg tatt med noen glimt av hagen fra tidligere år.








Måtte dette bli en sommer med mange vakre øyeblikk, vakre farger og velduftende blomster!


Vi blogges!

søndag 15. januar 2012

En god start!




I dag har vi startet dagen med en deilig smoothie - nytelse og helse på en gang! 

Helsebringende kosthold må nok sies å være en av mine interessert, og jeg har tenkt litt i det siste på om jeg skal begynne å skrive litt om det på bloggen. Noen som trenger slik inspirasjon?

Denne smoothien er lagd av frosne blåbær, bjørnebær og bringebær, egg, sunn olje som er rik på omega 3 og banan. Ofte har jeg litt sunne frø og nøtter i også. Den smaker nydelig og er rik på vitaminer, mineraler, antioksidanter og omega 3. Siden det er egg i den har den også en god balanse mellom karbohydrater og proteiner. Man kan til og med lure litt grønne grønnsaker i smoothien til små munner som ikke spiser slikt frivillig.

I dag er det skøytedag. Men først skal vi ta passbilder av barna til nye pass. Vi trenger litt sol og sommer nå.

Fiin søndag!
PS! På bildet nedenfor ser du min nye Lenovo Thinkpad X121E. Den har god kapasitet og masse deilig programvare for bildebehandling :-). Tusen takk til Nooriamannen!



lørdag 14. januar 2012

Hva kommer våren 2012?


Green gate

Jeg gleder meg til to ting akkurat nå: Messen og våren :-)

House doctor

Som alltid når en ny vår kommer er jeg veldig nysgjerrig på hva den har å bringe... også på interiørfronten.

House doctor

Jeg har tatt en titt på noen av merkene jeg har sansen for og dette er noe av det jeg fant.

House doctor

Falby

Bloomingville

Bloomingville 

Broste Copenhagen

Mmm, jeg gleder meg virkelig til våren!

søndag 8. januar 2012

Mitt beste interiørbilde



Maia med bloggen fabelaktig har en konkurranse gående i samarbeid med Nikon Norge der man kan være heldig å vinne et Nikon speilreflekskamera! Jeg har valgt ut dette bildet som jeg tok på verandaen vår i sommer. Jeg er veldig glad i stemningen på dette bildet, og det passer godt å ta det frem nå som jeg kjenner på lengselen etter vår og sommer.

I dag har jeg bursdag og jeg er salig og mett etter et vidunderlig gourmetmåltid som Nooriamannen lagde. Kalvestek med en nydelig rødvinssaus, smørdampete rotgrønnsaker, båtstekte poteter først vendt i en vinagrette og deretter vendt i ristede pinjekjerner, finhakket persille og parmesan. Mens Nooriamannen lagde mat startet barna og jeg skøytesesongen (i likhet med de fleste andre vi kjenner i bygda). Flott dag!

mandag 2. januar 2012

Tanker om livet




Jeg er ganske tankefull i inngangen til det nye året. Jeg tenker på alt jeg har lyst til å utrette fremover, alle de gode opplevelsene jeg gjerne vil skape og alle kreative prosjekter jeg ønsker å realisere. Jeg har lenge vært av den oppfatning at man må skape de gode øyeblikkene. Jeg er også en estetiker som liker vakre farger, kontraster, roser, tekstiler og bilder med sjel.

Livet har sine utfordringer å by på for alle, og selv har jeg hatt min dose det det siste året. Midt oppi det hele er det likevel så mye å være glad for. Så mange magiske øyeblikk. Så mange skjønne mennesker. Så mange spennende muligheter. Jeg velger derfor å fastholde på det gode. Jeg vil fortsatt male vakre farger, forme kjoler som får jenter til å smile, dele opplevelser med fine mennesker, bestige fjelltopper, dyrke roser i hagen og nyte sommerkvelder med fjordutsikt.

Jeg kom over en fantastisk blogg i går. Denne jenta som var på Utøya 22. juli 2011, skriver så vakkert og gripende om livet. Til tross for det hun har vært gjennom mener hun at "vi burde stoppe opp minst en gang hver dag og innse at vi lever i eventyret".  Jeg er helt enig!