søndag 30. september 2012

Høstens goder og gjøremål

Ingen kommentarer:


Det er en del ting som følger med høsten selv om man ikke er bonde. I dag har jeg vasket, forvellet og froset en stor pose med økologisk grønnkål som jeg var så heldig å få tak i. Grønnkål har tidligere vært en vanlig kålsort i Norge, men de siste årene har den vært vanskelig å skaffe.

Det er synd at den har forsvunnet fra kostholdet vårt, for grønnkål inneholder masse viktige næringsstoffer og antioksidanter som er bra for helsa vår. Den er svært rik på kostfiber, vitamin A (i form av betakaroten), vitamin E, vitamin B6, B-vitaminet folat og vitamin C. 100 gram grønnkål inneholder mer kalsium enn 1 dl melk og like mye C-vitamin som tre kiwier.

Et kosthold rikt på grønnkål forebygger hjerte- og kartsykdommer, kreft og forkjølelse, og bidrar til sunne tarmfunksjoner, normal celledeling, reproduksjon og generelt godt immunforsvar. Du skjønner kanskje at morgenens ferskpressede juice av grønnkål, ingefær, eple, agurk, sitron, og lime smakte godt. ;-)



I tillegg til juice bruker vi grønnkål i salater og ulike middagsretter.

Nå skal jeg ut i hagen og gjøre høstens nødvendigheter. Rosebuskene mine skal få litt ekstra jord rundt beina, et oliventre skal pottes om før den tøffe vinteren kommer, i tillegg til at jeg skal sette ned litt løk.

lørdag 29. september 2012

Barnebursdag

1 kommentar:
 

Den siste uken har fokuset vært på å forberede niårsdag for eldstemann og klassekameraten hans.


Ti viltre, herlige gutter hadde vi her i dag. De lagde sine egne minipizzaer, spiste grønne cupcakes, gjennomførte quiz, klatret i tau og programmerte seg frem til godteposene sine. Høylytt men stas!


Nå har vi voksne inntatt sofaen, puster lettet ut og gleder oss over at det sannelig gikk bra denne gangen og. Fortsatt god helg!

søndag 23. september 2012

Når starten er god er allting godt

2 kommentarer:


En god start på søndagen har blitt viktig for meg. Som regel betyr det en joggetur i skogen og en Qi gong økt. I det siste har jeg stadig oftere også laget meg et glass ferskpresset juice. I dag ble det juice av gulrot, sitron, stangselleri, grønnkål og eple. Deilig smak og deilig start på dagen!


Et lite bloggetips for deg som trenger oppskrifter på god og sunn mat. Jeg er ikke veganer selv, men på denne bloggen finner jeg utrolig mye gode oppskrifter: www.veganeren.com. I dag fyser jeg f.eks. på denne suppen.

Ha en fin søndag!

tirsdag 11. september 2012

Om å ta vare på seg selv når mørket og kulden siger på

3 kommentarer:



I dag er det skikkelig høststemning ute, sånn at man bare må tenne lys og lage en stor kopp te. Jeg innser at jeg må flytte Qi-gong-øktene mine inn i varmen. Jeg tenker nok også på hvordan jeg skal ta godt vare på kroppen min når mørket og kulden siger på. For meg blir det viktig med fysisk aktivitet som løping, gåturer, pilates og etter hvert skiturer. I tillegg kommer jeg til daglig å fylle på med
  • grønn te
  • fet fisk
  • tomat, hvitløk, løk
  • grønnkål/brokkoli/grønne bladgrønnsaker
  • ferskpressede grønnsaksjuicer
  • granateplejuice
  • smoothie med frosne bær, økologisk egg, sunne fettsyrer (og chiafrø/linfrø)
  • gurkemeie 
  • nøtter
  • mørk kaldpresset sjokolade (små mengder)
  • chlorella og greens
I tillegg vil jeg bevare gode minner fra sommeren


Hva er din oppskrift når høsten og vinteren kommer?

mandag 10. september 2012

Nye sofaer og ommøblering på gang

Ingen kommentarer:


Jeg har tidligere nevnt at vi har kjøpt nye sofaer og jobber med å ommøblere stuen. Tidligere hadde vi sofaene stående ved TV-en, men nå har vi laget sofakrok mot utsikten. Kanskje et utslag av at jeg gruer meg til å flytte inn for vinteren. I tillegg er jeg ikke så glad i lydene fra TV-en.


Vi er nok fortsatt i prosess, men for øyeblikket ser det slik ut.


TV-kroken er bak den ene sofaen og


ser slik ut for øyeblikket. Planen å erstatte seksitallsofaen med en lenestol, slik at dette blir et lite hjørne.


Ha en fortsatt fiin mandag :-)

søndag 9. september 2012

Hagen i midten av september

2 kommentarer:


Fredag kveld var vi noen jenter samlet hos en god venninne. Vi satt ute på hennes deilige veranda under tak. Josefine og mannen hennes har montert opp to varmelamper, og det var nesten litt i varmeste laget. Så utrolig deilig å kunne sitte ute enda et godt stykke ut i september.


I dag har jeg lyst til å vise dere noen glimt av hagen min, nå som det nærmer seg midten av september. 


Malva på bildet over.


Hagen på oversiden av huset.


Inngangspartiet med villvin.


Benken under lønnetreet. 


En vakker Hortensia og villvinen som har begynt å rødme.


Det er ganske fint i september også om man husker på legge merke til det.

lørdag 8. september 2012

Dagens drink

Ingen kommentarer:


I dag har vi hatt en tvers gjennom fin lørdag. Joggetur, Qi gong i hagen, deilig smoothie og enda deiligere ferskpresset juice.


For ikke å nevne koselig tur til Grimsåsen.


Noen fikk til og med tatt seg en klatretur.


Dersom du blir fristet av smoothien og juicen vår kan du lage de av

Smoothie
Egg
Bringebær
Blåbær
Grønnkål
Granateplejuice (eller eplejuice)
(Knuste linfrø)
(Chiafrø)

Ferskpresset juice
Gulrot
Grønnkål
Ingefær
Epler
Sitron

Ha en fortsatt fin helg!

onsdag 5. september 2012

Kveldstemning

3 kommentarer:


Det eneste som er trist med høsten er at det betyr slutten for sommeren. For ellers er det jo en veldig vakker årstid.


Jeg tok noen bilder forleden av kveldstemningen i spisestua vår.


Enda kan jeg ta inn blomster fra hagen. Selvsådd Cosmos og erteblomst, i tillegg til Kattemynte.


En dag snart skal jeg ta bilder fra dagligstuen også. Vi har kjøpt nye sofaer siden sist og holder på med ommøblering. Noen som har lyst til å se? ;-)