Det gikk bra

I innlegget jeg skrev 22. juni fortalte jeg om kjøttmeisparet som hadde bygget rede i krukken på en hylle på verandaen vår. Vi lurte da på om vi burde hjelpe hybelboernes barn ut av redet. Alle råd gikk i retning av å la de klare seg selv.

Forleden dag våget den første fugleungen seg opp på kanten av krukken. Den tok seg god tid før den skjelvende fløy sin første tur, og deretter forsvant.

Mine kjære var på mirakuløst vis oppmerksom på det som skjedde og med mulighet til å fotografere. Det ble en spennende opplevelse for han, ettersom alle de små kom opp og våget seg ut i den store verden - en etter en.

Har du noen gang tenkt på hva du vil at drømmehagen skal tilføre livet ditt?

Da vi kjøpte dette huset for ti år siden var utearealet ganske stusselig. Jeg ante ingen ting om hvordan man lager en fin hage, men jeg fikk ganske snart lyst til å gjøre noe med stedet.

Det er ikke så lett å vite hva man skal gjøre med et mål tomt når man har vokst opp langt ute i havgapet med, dårlige vilkår for planter. Jeg hadde ikke fått hageutvikling inn med morsmelka (der var det mer torsk, sei og hyse).

Jeg tenkte mye og begynte å lese litt i hagebøker. Ganske snart skjønte jeg at jeg ønsket meg et uterom hvor vi kunne oppholde oss. Nei jeg ønsket meg faktisk mange uterom. Rom hvor barna kunne leke,

steder de kunne gjemme seg, og steder hvor jeg kunne "gjemme" meg. Ja hvertfall finne roen.

Ikke minst ønsket jeg uterom hvor vi kunne invitere venner til hyggelige sammenkomster.

Det er helt uvirkelig å se utover hagen i dag og innse at det er det vi har nå. Et deilig utested med mange "rom".

Jeg vet ikke hvilke planer du har med din hage, men jeg kan anbefale deg å heller utvikle noe som beriker livet ditt enn å lage en prydhage for naboenes skyld. Det er da du kan nyte lønn for "strevet".

Vi blogges!

Burde vi hjelpe gjestene våre?

På en hylle under tak på verandaen, har vi en terrakottakrukke. Den kjøpte jeg av en kypriotisk keramiker for noen år siden. Jeg liker denne terrakottakrukken. Tidligere i vår oppdaget vi at et par kjøttmeiser også hadde fattet interesse for krukken. 

Min kjære fattet etter hvert mistanke, og løftet krukken ned for å ta en titt. Fire små egg lå det oppi!

Etter at sommervarmen tok til og vi begynte å tilbringe tid ute så vi mindre til kjøttmeisene. Vi trodde etter hvert at paret hadde gitt opp eggene sine. Da vi tok en titt oppi krukken for en tid siden så vi tre ensomme egg.

Men så for noen dager siden oppdaget vi igjen mer aktivitet rundt krukken. Forleden ettermiddag, da jeg var ute på verandaen hørte jeg tynne tynne pip. Nå var det ikke lenger tvil om at det er småfugler i krukken. 

Etter det har aktiviteten økt og vi ser stadig kjøttmeisparet komme med mat i munnen. 

Noen ganger tar de en mellomstopp i lysekronen før de setter kursen videre nedi krukka.

Nå er vi spent på om de små kommer seg ut i friluft. Mannen har sjekket med en ornitolog som mener at vi ikke skal foreta oss noe, men selv lurer vi på om vi burde legge krukken vannrett på et tidspunkt. Hva tror du? Noen som har erfaring og kunnskap som kan gi oss råd?

Stemninger fra junihagen

Denne våren og forsommeren har vært vidunderlig vakker. Jeg er helt salig av roser, pioner, clematis, lavendel, storkenebb, dufter og summende inntrykk i hagen.

Det er ikke veldig mye nytt jeg har gjort i hagen i år, men flere år med tidligere innsats gir tilbake så det monner nå. Det er en hektisk tid med leveranser på alle fronter (både på jobb og knyttet til barna), men hver dag finner jeg tid til litt pusterom i hagen. 

Dette må bare være medisin for kropp og sjel.

Astrid med bloggen http://www.ijusthadto.no/ har utfordret meg til å være med i bloggstefetten #SummendeHager - og det vil jeg gjerne. 

Humler og bier er viktige for naturen, ved å sørge for at planer og trær kan lage frukt og frø, men begge artene kan se ut til å være truet. 

Selv har jeg masse planter i hagen som tiltrekker seg bier og humler, og det er med å gjøre hagen til det den er. 

I tillegg til mine andre skjønne små som beveger seg der.

I dag har det endelig kommet en del regn, og jeg tenker jorden trekker et lettelsens sukk. 

Det gjør jeg også når det endelig snart er ferie og jeg kan flate ut. Da skal jeg tilbringe masse tid i hagen, så flere stemningsrapporter kommer nok.

Vi blogges!

Alle regnbuens farger

Jeg er skikkelig klar for vår og farger. I dag fikk jeg fargeinspirasjon fra fruktene i kjøleskapet. Visste du at ved å spise frukt og grønnsaker i alle regnbuens farger, sikrer vi oss variasjon i alle de sunne stoffene vi trenger? I dag har jeg spist

Grønn: Grønnkål, spinat, stangselleri, brokkoli, brokkolispirer, kiwi

Rød: Bringebær, granateple, tomat, gojjibær, plomme

Blå: Blåbær

Hvit: Løk, ingefær, potet, banan

Gul: Gurkemeie, sitron, mangojuice

Orange: Gulrot

Hvilke farger har du spist?

Sjokoladekake

I kveld har vi kost oss med sjokoladekake. Denne kaken elsker både store og små i familien. Det beste er at den er helt uten sukker, gluten og melk.

Den inneholder

1,5 dl olivenolje
50 g kakaopulver
1,25 dl kokende vann
ca 15 dadler
2 ss lønnesirup
3 egg
2 ts vaniljesukker
150 g malte mandler
1/2 ts natron
1 klype mineralsalt

Jeg bruker bittelitt agavesirup i stedet for lønnesirup, men man kan sikkert bruke stevia. Mandler kjøper jeg som ferdig mandelmel, og så bruker jeg vaniljepulver i stedet for vaniljesukker.

Bland kakao sammen med varmt vann, lag daddelpuré i blender eller food prosessor og bland det med olivenolje og egg, bland alt det tørre i en bolle og rør til slutt alt i samme bolle. Stekes på 170 grader på midterste rille i ovnen i 30 min. Rund form på 23 cm i diameter. Oppskriften er hentet er hentet fra boken Mat til sinns av Berit Nordstrand.

Ny matkultur på vei

Deilig lørdag og jeg sitter godt tilbakelent i sofaen med drikken jeg har fullstendig dilla på. Vann kokt på fersk ingefær og saften av en halv sitron. Det smaker nydelig, varmer kroppen innvendig på en helt merkbar måte, styrker immunforsvaret og gjør meg glad.

Her hjemme lager jeg den selv, men da jeg var i London forrige uke kunne jeg kjøpe den flere steder ved hotellet. Det var forresten gøy å oppleve. All den litt "sære" maten jeg spiser, sånn som grønnkålchips, granateple, greens, ingefærdrikk (alt økologisk) m.m., det kunne man kjøpe på annet hvert gatehjørne i London. Jeg innså at det ikke er jeg som har et spesielt kosthold. Jeg ligger bare bittelitt i front av en trend som har kommet mye lenger i større byer og mer folkerike land. En trend som kommer fordi folk er helsebevisst.

Det finnes mange variasjoner av hva som er sunt kosthold, men de fleste er vel enige om at det inkluderer grønnsaker i alle regnbuens farger, bær, sunne oljer (spesielt de som er rike på Omega 3), balansert inntak av karbohydrater, nøtter og mest mulig fisk og kylling. Selv forsøker jeg å redusere inntaket av rødt kjøtt, og så langt det går spise kjøtt av beiteforede dyr.

Heldigvis finnes det steder man får kjøpt sunn mat i Oslo også, og i går fikk jeg endelig testet ut Kolonihagen på Frogner. Det har jeg hatt planer om lenge, og det var akkurat så koselig der som jeg hadde forventet. Jeg og venninnen min spiste skrei med grønnkålchips og perlespelt. Økologisk, sunn mat og akkurat passe stor porsjon. Deilig å kunne kunne nyte med god samvittighet!

Vi blogges!
PS!Straks skal jeg spenne på meg skiene :)